Questo vassoio di profiteroles al cioccolato ripieni di panna fresca è stato fatto da me per me medesima!ahah si è il mio dolce preferito e ho voluto provare a fare io pure i bignè con la pasta choux!Devo dire che i bignè mi sono venuti bene,anche se un pò piccolini, li ho farciti con la panna e ricoperti con una ganache al cioccolato fondente, panna e latte.Poi ho decorato con la sac a poche e ho messo due rose di pasta di zucchero rosa fatte a mano da me!ecco il risultato :D
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